Webinar Gratuito - La gestione del Food & Beverage
Wed, 04/10/2017 - 15:11
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Webinar GRATUITO

10 ottobre 2017 ore 14,30
La gestione del Food & Beverege
 

Verifica e analizza l'andamento del Food Cost del ristorante con il modulo Food & Beverage.

 
Temi trattati: 
  • Vantaggi gestione food & beverage
  • Grammatura ricette e calcolo del food cost
  • Rivalutazione del food cost al variare dei prezzi di acquisto
  • Valutazione del food cost effettivo in base alle vendite
  • Valutazione del consumo di beni economali
Relatore: Diego Fondacaro
 
 

 

 

Ti ringraziamo per l'interesse dimostrato al webinar:

"La gestione del Food & Beverage"

I nostri tecnici e consulenti sono a tua disposizione per ulteriori approfondimenti.
 


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